1 - Recolección |
El limón persa se cosechan de 8 a 12 veces al año, una vez al mes en el invierno, pero el 70% de la cosecha madura de mayo a otoño. El pico de producción es de julio a septiembre.
La demanda del mercado persiste durante todo el año y las frutas fuera de estación se venden a precios más altos. La mayor parte de la cosecha se hace a mano. Si es cosechado demasiado inmaduro, los frutos serán poco jugosos. Si se deja demasiado tiempo en el árbol, la fruta puede desarrollar lo que en inglés se conoce como "estilar-end-breakdown" y también puede volverse amarilla antes de llegar a mercados distantes. |
2 - Selección |
Los limones son recogidos en cajas de plástico en el campo y llevados por camión a las plantas de empaque donde se clasifican, lavan, enceran y envasan en cajas de cartón corrugado 10, 20, 40 ó incluso 55 libras (4,5, 9, 18 o 25 -kg). La selección es de acuerdo a: Calidad, color y tamaño.
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3- Empacado |
El embalaje deberá llevar los materiales permitidos en los mercados objetivo y se utilizarán materiales de primera calidad (paletas, flejes, esquinas, bolsitas, cajas, etc).
La utilización de paletas y contenedores debe ir de acuerdo a la solicitud de cada mercado objetivo específico. El embalaje debe cumplir con barreras no arancelarias en cada país (peso, etiquetado, desinfección, etc.) El embalaje deberá hacer llegar el producto en forma óptima al cliente final y debe cumplir con las restricciones legales, estructurales y de mercado. Las tarimas están certificadas tal como se requiere para la exportación. |
4- Transporte |
Actualmente exportamos a Estados Unidos, principalmente en áreas fronterizas, donde nuestros clientes envian el producto a ciudades más al norte, como Chicago, Nueva York, Boston, entre otros.
• Temperatura 9-10 ° C (50-55 ° F) • Humedad relativa de 85-90% |